六年级作文火锅

关注：61 发布时间：2022-06-11 16:42:27

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【第1篇】四川的鱼火锅作文400字-小学六年级作文

四川德鱼火锅

作者：陈鹏

鱼火锅是四川著名的火锅，以其独特的味道和口感赢得了四川人民的心。

刚吃火锅的时候，我闻到了一种香辣的香味，即使在很远的地方也能听到，真的让我食欲大增。味道麻辣，让人百吃不厌！四川的餐馆、食堂和街道上到处都是鱼火锅。在外地工作的四川人回来第一件事就是吃一壶香喷喷的鱼火锅。

这种鱼火锅制作工艺不简单，讲究很多。先生火，做锅，然后加入花椒、味精、葱花、花椒、花椒、生姜等。最后加上自己喜欢的鱼。几分钟就能吃完，又辣又好吃。只要吃一碗就想吃第二碗，百年难忘。我还没试过做鱼火锅，暑假一定会做一壶麻辣好吃的正宗鱼火锅。

正是因为鱼火锅吃起来那么辣那么好吃，所以才那么受四川人的欢迎。如果你想要一些，让我做你的向导！

六年级作文火锅

【第2篇】火锅！又见一桌火锅......

“哇，今天吃火锅了！我终于可以吃火锅了！妈妈最好！”我感到非常兴奋。

这是我妈从义乌回来的第一天，我有火锅吃。嗯，吃了一天火锅，躺在床上心满意足的看书。但就是在这一天，我的噩梦开始展开。

第二天：对，今天还是吃火锅。感觉很棒。妈妈在家很开心。

又开心的吃了一天火锅，唱着歌就跑了。祈祷明天会是火锅.

第三天：嗯，再吃一天火锅就好了，呵呵。

嗯，你今天还吃火锅吗？

哎，怎么还是火锅？

“你干什么，又是火锅？”我不满地撅起嘴。“妈妈，我不想给你女儿吃火锅。你什么时候做饭？”

“我不做饭，火锅很棒，既能节省时间，又能少洗几碗！”

“可是我们已经连续吃了6天火锅了！”我用手指数着，“再过一天就是整整一周了！你几乎要打破世界纪录了！请你考虑一下？”

“那你就自己吃喝吧！”妈妈忙着自己。

晕！多么不合格的家庭主妇。

“爸爸."我开始在心里攻击父亲，用一双“水汪汪”的眼睛看着他。

“呃.别看我，我觉得吃火锅挺好的。”爸爸埋下头，照顾好自己。

“切，撒谎，爸爸没资格。”我忍住了眼泪。

现在，我只能勉强拖着沉重的脚步走向桌子。埋下你的头，开始吃我的白米饭。唉，真是比杂粮还难吃。这痛苦的一天什么时候算.

桌子上的火锅像地狱之火一样冒泡，想把我吞掉。

“莎莉，把火锅关小。”我机械地抬手，不用抬头就知道按钮的位置，自然按几下就拿到了。

终于，时间结束了这漫长的火锅日。

“妈妈，你什么时候去义乌？”

“十二。”

“嗯，妈妈没去义乌！为什么我们一定要吃火锅？”我疑惑的问父亲。

“火锅很简单."

一个接近朱砂的人变成红色，一个接近墨水的人变成黑色――一个与自己的同伴同色的人；与狼为伍的人将学会嚎叫；与狗同床共枕的人会带着逃跑的狗一起爬起来；与残疾人生活在一起的人学会跛行.

救命，爸爸被妈妈传染了.

【第3篇】麻辣的火锅作文600字-小学六年级作文

火锅随处可见。南方人称之为“包边炉”，北方人称之为“火锅”。其中“重庆火锅”最为出名。

火锅味道不错，探亲也不错。火红的热汤里泡着白大葱，各种颜色的时令鲜菜夹杂着粉鸭肠，黄喉，晶莹的粉丝散落一地，还有闻所未闻的鲜鱼、野味、山珍、海鲜、绿西兰花等高档名贵蔬菜，更是让人垂涎欲滴！

火锅的做法比较复杂，国内常见的火锅是这样的：猪骨老鸭熬汤，加适量葱、姜、蒜炖2，333，543小时。油烧开后，再拿一个锅，把猪油放在锅里煮开，然后把火锅底料倒入锅里翻炒。煸制后，加入煮好的汤，然后加入盐和鸡精，煮沸以漂洗蔬菜。

火锅麻辣可口，集各种风味于一身。还能祛湿通络，强身健体。我喜欢和大家围着火锅吃饭。大家都是汗流浃背，尖叫取乐。拿起火锅里的一块菜放到嘴里，辣味立马冲上额头。我不禁汗流浃背，但还是喊了一句：“好辣，好辣，那是‘巴师’！”吃年糕、鸭肉、毛血和毛肚的时候，我先用石头舔它们的“粗”味，让香辣可口的味道进入嘴里，然后细细咀嚼，品尝它的“细”味。

从前，我特别喜欢吃火锅。经常沉浸在香辣可口的味道里，欲罢不能，真的对火锅已经够上瘾了。但这让我很痛苦。因为吃了太多辣椒，气的满嘴都是溃疡。从那以后，我给火锅起了一个个人名字——“辣黑仔”。

火锅作为重庆美食的代表，麻辣可口，就像重庆人的激昂豪放性格，令人难忘。

【第4篇】（091225周记）吃火锅作文500字-小学六年级作文

今晚，我的家人和祖父母去吃火锅，这也是一个圣诞聚会。

我们都到了之后，来到了尧德火锅店的二楼。我们来到了预先定好的餐桌前，没过多久，服务员和大妈就把骨头盛在锅里端上来，喝了几口菜。

我们点了一份恢复活力的河虾，拿起几个放在勺子里，然后把它们浸在火锅的汤里。这时，我发现那些活着但奄奄一息的河虾不知道从哪里来，突然跳了起来。他们有的跳不出锅，却直线跳起来，仿佛杂技演员在为他的粉丝表演；有些高技能的人虽然跳不高，但是很好的把握住了机会。当我们不注意我们的讲话时，他们会尽力跳到地上。当我们发现时，他们已经逃走了。他们像狐狸一样狡猾！

唉！我得再找些来烧吃。

我捡到了一个像牛奶一样的颜色，但我的外表有一个小洞。我把它放在碗里，让它在调料里游一会儿，然后不放进嘴里，嚼几下咽下去。感觉这东西吃起来很淡，像豆腐。我不问“这是什么东西？”怎么吃起来像豆腐？”爸爸笑着说：“哈哈，这是豆腐，还用尝吗？“我恍然大悟，我的父母叔叔阿姨爷爷奶奶，包括我身边的人，都张开嘴笑了。

最后我们吃吃喝喝付了账，一起回家了！我没想到吃这顿饭有这么多乐趣。

【第5篇】吃火锅外地人作文800字-小学六年级作文

“好！”我和妈妈异口同声地回答。

对面的店本来是馄饨店，现在改成了火锅。生意并不比以前好多少。看着里面络绎不绝的客人，我们全家人都垂涎欲滴，准备大饱口福。

出发前几分钟…

“哦，不，我今天没浇花！”爸爸一边写作业一边说的话吓了我一跳，妈妈一边看电视一边说的话吓了我一跳。

那些花放在我房间的防盗窗上(不会掉下来)，但是每次浇水，下面人的天井里都会有水珠。通常下面的人根本不回应，但是这次.

我看见父亲手里拿着一大瓶自来水，从浴室冲到我房间，小心翼翼地给一盆盆花浇水。突然，下面传来一声大叫：“你在上面干什么？"(听到就知道是外国口音)

爸爸耐心地回答：“浇花！”

“不许浇水！”

“你下面什么都没有，为什么不能浇水？”

“这是我的天井！”

“你的天井连雨都不下吗？”

“那是什么水？”

“自来水！”

那人先是愣了一下，然后砰的一声关上门，进了屋。

我和妈妈生气了。我真想冲上去扇他一巴掌！

没想到现在外国人这么嚣张，我们也没做错什么。真的不懂。外人真的如大人所说「那么无能」吗？

后来我才知道原来那户人家搬走了，他们把这房子借给了他(我们)。真的很怀念…

哦，我想起来了！这个老外以前晚上唱歌(基本是晚上11点左右)，让我睡不着。更让我受不了的是他(他们)还在研究下面的洗衣机怎么用，声音很大，我差点吐血！我忍受了这一切，但事实上.唉~我无话可说~ ~

“去，吃火锅，别管他！”我是第一个发言的，因为我不能扔掉这美味的一餐！

就是这顿饭，很无聊。爸爸吃了一半，说不好吃没胃口，就走了。我和我妈被落下了，我妈说不好吃(但她没走)，我却觉得很好吃，真的！

哦~

一顿美餐被这个老外给毁了！

我心想：如果他下次再这样，我一定受够了。我冲下楼去和他争论！

【第6篇】四川的鱼火锅作文400字-小学六年级作文

四川德鱼火锅

作者：陈鹏

鱼火锅是四川著名的火锅，以其独特的味道和口感赢得了四川人民的心。

正是因为鱼火锅吃起来那么辣那么好吃，所以才那么受四川人的欢迎。如果你想要一些，让我做你的向导！

【第7篇】小学六年级作文：吃火锅

冬天是吃火锅的最佳季节。很多家庭自己在家做火锅，我们也不例外。

周五早上，我妈说明天晚上吃火锅，把我的大馋猫口水都流下来了。在接下来的日子里，我简直每一秒都像过了一年一样，恨不得以后有个时光机送我去大吃一顿。

终于是周六晚上了，但是说到吃火锅，还有很多东西要准备。妈妈说：“吃火锅是肉菜搭配，这样营养才能均衡健康。”于是买了青菜萝卜山药等蔬菜。之后我妈把提前炖好的羊肉放在锅里，我自己家做的火锅香喷喷的，让餐厅充满了羊肉香味。

锅里的水在沸腾，很多小气泡在“大杂烩”里蹦来蹦去，美食翻滚，令人垂涎。他们在警告我们：这水很烫，你吃了后果自负！这个我管不了，但是能经常咽口水。我用勺子捡起一个萝卜放进嘴里。汤溅到我手背上，我的手突然变红了。我痛苦地呻吟着，真的是心急吃不了热萝卜。

这时候的我就像一个身经百战的将军，保卫祖国，抗击侵略者。经过激烈而漫长的你死我活的斗争，先后淘汰了萝卜将军和胡爱山炮兵，然后又来了一批胡爱山炮兵，我一个个淘汰。我像一个立下无数功勋的英雄，凯旋而归，从容不迫。但是，我也为此付出了沉重的代价，——有足够的胃抵抗。我妈说我在如火如荼的吃饭，如果我把力量放在学习上，成绩肯定会突飞猛进。

时光飞逝。吃完火锅，我舔舔嘴唇，不由自主地想：如果每天都能吃到火锅，吃多了会生气，只好放弃这个想法。

【第8篇】四川的鱼火锅作文300字-小学六年级作文

四川德鱼火锅

作者：陈鹏

鱼火锅是四川著名的火锅，以其独特的味道和口感赢得了四川人民的心。

正是因为鱼火锅吃起来那么辣那么好吃，所以才那么受四川人的欢迎。如果你想要一些，让我做你的向导！

【第9篇】介绍重庆火锅的作文

我，重庆人，对重庆很了解。重庆作为最年轻的直辖市，不仅山好、水好、人好，而且饮食文化也很好。但是，说到饮食文化，我又要说重庆火锅人了。

据说在老重庆，因为贫穷，追踪者和劳动者只能买得起黄油、牛杂和胡椒。为了方便好吃，他们把这些食材放在一个大锅里煮。后来有钱人知道了，就开发了。

现在火锅里的食材已经不是那么单一了，尤其是吃自助火锅的时候，调理成分更多。芝麻、蚝油、蒜泥、青椒、红辣椒、醋、盐、味精五花八门，眼花缭乱。食用者可以根据自己的喜好制作油菜，让人们吃到适合自己口味的火锅。

有人说我不喜欢吃辣，所以不吃火锅。如果你是这样的人，那你就大错特错了。我们重庆的火锅分红汤锅和鸳鸯锅。鸳鸯锅又叫锅里锅，母子锅。它看起来像一个同心圆，外圈是红汤，内圈是清汤。这是专门为不喜欢吃辣的顾客准备的一道美味佳肴。

除了形式不同，重庆火锅最重要的四个特点是麻、辣、鲜、香。先说麻！辣椒是火锅底料中最麻的。不知道是不是不吃，吃的时候很震惊。如果夹菜的时候不小心夹到了一个用辣椒包着的菜，就要小心了。不要小看这一两个小辣椒，它是麻的主人。它就像一颗炸弹，盛开在你的味蕾里。当你感觉到刺痛的麻感时，你会忍不住吐出嘴里的食物。再说辣！在沸水中，跳跃在气泡中的辣椒才是辣味的主人。别看他们。它们只有五六厘米长。只要吃几分钟，它们就能让你在寒冷的冬天感受到夏天。让你一直向服务员要白开水，让你喘不过气来，停不下来。我们来看看新鲜感和香味。新鲜的毛肚，美味的鸭肠，新鲜的蔬菜让你垂涎三尺。能说不新鲜吗？当你经常路过一家火锅店时，总会有一股清香，会让你在这里流连很久。能说不香吗？

我爱重庆火锅，因为它有重庆人的特点，又暖又热。我更爱我的家乡重庆。因为这是我长大的地方。

姓名：陈俊彦

学校：长寿区实验小学

班级：六年级五班

讲师：秦州

邮箱：

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【第10篇】吃火锅作文600字-小学六年级作文

浙江省杭州市西湖区秋实(星洲)小学63班高吃火锅感谢上帝的恩赐。周六我们去苏宁买洗衣机的时候，苏宁正在搞活动，服务员就送了我们一个小电火锅作为礼物。从小就爱吃火锅，终于可以随时吃一顿“火锅饭”，不用花钱。

第二天早上，我和爸妈去农贸市场买粉丝、排骨、青菜、豆腐、金针菇，准备做火锅。

“火锅好！”我听到妈妈的呼唤，赶紧放下心爱的书，径直走向餐桌。

我自己的火锅不一样！母亲掀开透明玻璃罩。“轰！”憋了很久的蒸汽一出来，餐厅里顿时弥漫着火锅的味道。

锅是小火烧的，那么多小气泡在“大杂烩”里蹦来蹦去。他们就像严厉的警察，警告我们：天很热，吹完就吃，否则后果自负！这个我管不了，但是因为有味道可以经常咽下去。我用勺子拿起一块豆腐塞进嘴里。“哎哟！啊——”我痛苦地呻吟着。只觉得豆腐如火。我刚钻到肠子里了。过了一会儿，我的胃感觉好多了。

“慢慢吃，热着吃肠子就化了！”爸爸像一个伟大的学者一样教我。其实他也是狼吞虎咽火锅！

然后拿起一把粉丝，想往嘴里塞。我只听到吱吱声。还没等我反应过来，粉丝们已经被一股强大的力量吸进了我的肚子。

爸爸妈妈也不甘示弱。一个拼命嚼蔬菜，一个拼命喝汤。我们一家人把他们的形象和烦恼抛到了九霄云外，只剩下圆滚滚的肚子，香喷喷的气味，还有最亲切最温暖的家庭氛围。

讲师：戴月仙

【第11篇】家乡的火锅作文600字-小学六年级作文

我的家乡在重庆。可惜到了重庆就不吃正宗的重庆火锅了！重庆的火锅店点缀着不同的风味，走进一家就能享受一顿大餐。

我也喜欢吃火锅。看，锅里鲜红的汤里漂浮着许多辣椒和青椒.看起来让人望而生畏，但毕竟忍不住要尝一尝。把一个毛肚放在锅里大概几十秒，然后从锅里拿起来。毛茸茸的肚子上已经沾满了油和水，还滴着汤水。看起来好像还在发光。放入油锅内搅拌。再吃一口。真的又香又脆。这种味道让你爱上了重庆火锅，爱上了重庆这个热城。重庆火锅是麻、辣、鲜、香的结合体。你可能辣得张不开嘴，但你会觉得辣，有一种前所未有的快感。你会感受到重庆人的豪爽、率真、霸道、热情。你会慢慢越来越爱重庆火锅。不禁感慨：重庆火锅怎么会有这么大的魔力？重庆盛夏，气温30-40度，店里热得像烘房，而火锅生意还在红火，火锅还在流行。人们还是围着麻辣火锅吃，汗流浃背，但对火锅的渴望丝毫没有减弱，有的甚至脱光上衣，赤膊上阵。看着沸腾的红汤，汩汩的红汤，很多人肯定难以理解，但却深深感受到了重庆火锅的魅力。没错，重庆火锅充满阳刚之气，气势如不归之河，可见重庆人的气魄！

火锅已经成为重庆人常年喜爱的食物之一。不信你自己来看看。我爱家乡的火锅，我爱家乡——重庆！

【第12篇】‘小肥羊’火锅”周记600字

“小绵羊”火锅是一家知名的餐厅，它的羊肉火锅非常好吃，让人品尝到美味，回味无穷。我经常缠着父母带我去广州吃饭。早就知道最正宗的“小肥羊”火锅在内蒙古，像我这样的“小馋猫”绝对不会错过品尝的机会！中午下飞机，直接去呼和浩特的“小绵羊”火锅店大吃一顿。

我们点了一个鸳鸯锅，锅底一半辣一半不辣。不管辣不辣，都很好吃。薄如纸片的羊肉在锅底涮一下，几乎到了嘴边就化了。我吃的时候差点咽下舌头。而且“小绵羊”火锅吃起来很方便，所有调料都在锅底，不用像吃其他火锅一样蘸汁。没有时间停下来多了解了解，慢慢品尝，直到埋头吃四碟羊肉。

我了解到小肥羊火锅有700多家连锁店，总部设在内蒙古最大的城市包头。那为什么我觉得内蒙古本地的“小绵羊”火锅特别好吃？本来内蒙本地羊肉做法不一样，选的羊肉也不一样，就是说烤羊腿，烤全羊，手抓羊肉，羊肉火锅都不一样。小肥羊火锅的羊肉是羊肉，也就是不到六个月大的羊的肉，所以吃起来特别新鲜好吃，而且不管在锅里煮多久都还是嫩的，不像我们广州吃的羊肉，煮久了会“老”，但是没那么嫩，吃起来几乎不好。

而且现在内蒙当地“小肥羊”火锅里的羊都是吃杀的，杀羊的方式也很特别，用的是“手指杀法”。“手指杀羊”是指用刀在羊的心脏上开一个小洞，然后伸进手指，切断羊的主动脉。羊虽然死了，但仍然保持血液循环，使得羊肉特别好吃。

好像什么都是学来的！连吃杀羊都是学来的。做美食家不容易！

但是，我还是觉得这种杀羊的方法很残忍，让我毛骨悚然！但是吃了就什么都忘了。

我还了解到蒙古菜主要分为红色菜和白色菜。所谓红色食品就是羊肉、牛肉等肉制品，包括烤羊腿、烤全羊、手烤羊肉等。白色食品是蒙古奶茶、奶酪、奶片等乳制品。

听到这些名字，我都快流口水了。这次我一定会品尝到所有这些蒙古特色美食。期待ing！

【第13篇】吃火锅作文500字-小学六年级作文

感谢上帝的恩赐。周六我们去苏宁买洗衣机的时候，苏宁正在搞活动，服务员就送了我们一个小电火锅作为礼物。从小就爱吃火锅，终于可以随时吃一顿“火锅饭”，不用花钱。

第二天早上，我和爸妈去农贸市场买粉丝、排骨、青菜、豆腐、金针菇，准备做火锅。

“火锅好！”我听到妈妈的呼唤，赶紧放下心爱的书，径直走向餐桌。

我自己的火锅不一样！母亲掀开透明玻璃罩。“轰！”憋了很久的蒸汽一出来，餐厅里顿时弥漫着火锅的味道。

“慢慢吃，热着吃肠子就化了！”爸爸像一个伟大的学者一样教我。其实他也是狼吞虎咽火锅！

然后拿起一把粉丝，想往嘴里塞。我只听到吱吱声。还没等我反应过来，粉丝们已经被一股强大的力量吸进了我的肚子。

爸爸妈妈也不甘示弱。一个拼命嚼蔬菜，一个拼命喝汤。我们家把他们的形象和烦恼抛到了九霄云外，只剩下圆滚滚的肚子，香喷喷的气味，最亲切最温暖的家庭氛围。

【第14篇】话说火锅1200字以上

“火锅”，什么是火锅？其实只要底部有火，顶部有锅，就是火锅。用什么锅？什么燃料？进化自古以来，但多姿多彩。大约一万年前，我们的祖先发明了最早的器皿——，这是一个非常大的鼎，无论是三尺鼎还是四尺鼎。当时只要把肉等可食用的食物全部扔进鼎里，然后在底部生火，使食物煮熟，成为一大锅食物，当时称之为“汤”。但是仔细想想，没有盐，没有调料，没有酱。那只是一堆煮熟的肉。会好吃吗？另外，三脚架太大，无法移动，只能在某个地方展示，不方便随时欣赏。因此，聪明的祖先不仅在西周发明了铜和铁，还将各种陶器制品改进成适合普通人的较小容器。后来这样的“火锅”开始流行，但是那个时候吃火锅的人穷，有钱人也不会吃这种所谓的“火锅”，但是现在不一样了，现在

四川到处都是吃火锅的有钱人。

这个火锅好吃又辣。一热就是三鲜。各种菜都是滚烫的，烫着吃，充分保持了菜的烫、热、鲜、香。清新清新。鸡肉、鱼和骨头等原料非常美味，含有多种谷氨酸和核苷酸。这些物质在汤里相互作用，产生一种非常诱人的新鲜味道。4味道适合每个人。虽然以辣为主，但后来发展到用牛骨、活鸡、鲫鱼、鸭子、蛇等。挂汤，增加风味，减少刺激。不断进步。做法精湛，用料上乘新鲜，主次原料明确，从准备到烫都有条不紊的准备。好好享受吧。亲戚聚在一起，朋友围着火锅喝酒吃饭聊天，自由自在，香香热辣，和谐深情，气氛交融。活，活好几年。选材广泛，营养丰富。可以治愈小病。吃完后感觉很舒服，有轻微的感冒和头痛，一出汗症状就缓解了。

火锅大致分为微辣、中辣、辣，只看个人爱好。火锅分为丹红味、单白味、母锅、鸳鸯锅。做火锅的锅大多是圆的，中间有一个小圆锅。锅身和锅内呈银白色，锅两边有菜，红、绿、黄、豆皮、毛肚、虾。在一些不错的火锅店，火锅里的白味道会被熬成营养丰富的汤。这样，人们可以一边享受美味的火锅，一边喝汤。

火锅也分自助餐和餐厅。第一类是吃之前捡菜，吃的时候想捡什么就捡什么。第二类是吃饭前会有服务员来点你的菜，会比较麻烦，因为吃东西前一定要叫服务员。自助餐很快很直接，但是自助餐不太卫生，所以很多人会去麻烦的餐厅。

火锅里有几个招牌菜：毛都、千层、地瓜粉、豆皮……人们在餐桌上点的火锅菜从几个到十几个甚至几十个不等。每个吃火锅的人都会在碗里放香油、葱、姜、盐、味精。这种碗在火锅文化中被称为“油碟”，而不是碗。也有人在“油碟”里加醋，也是看个人爱好。吃火锅还有一个必不可少的就是喝酒。吃火锅的人如果不喝，可能会渴死。那么大家都喝了什么？当然，他们喝的是百事可乐(可乐)雪碧。吃火锅还有一个特点和缺点，就是时间长。有可能在火锅店呆上一小段时间，或者几个小时，对于脾气暴躁的人来说是很难过的。当人们离开火锅店时，他们的脸上会有两种红晕，很可爱，就像两道美丽的晚霞。

到目前为止，火锅不仅是四川人的最爱，而且越来越多的人爱上了我们应该为之骄傲的四川——火锅。希望以后全世界的人都爱上火锅。

【第15篇】家乡的美食作文700字重庆火锅

我的家乡在重庆。说起重庆，人们首先想到的是火锅。重庆的火锅店数量惊人。大街小巷，小巷，酒店遍地都是。不管在哪里，只要不出门，出门就会闻到火锅的味道。如果不是，那就不是重庆了。

重庆火锅的特点可以概括为三个字：麻、辣、辣。这三个字在不同的人眼里有不同的反应。爱热闹的南方人“幸福”；爱轻的北方人“怕”。慢，这个结论只能在你到重庆之前说。一旦去过重庆，别说外地人，就连外地人和外星人也会在99年回到一家，爱吃火锅。你看，在火锅店里，无论男女老少，中国人还是外国人，汗流浃背，泪流满面，嘴里歇斯底里地喊着爽，爽，爽！

重庆火锅很讲究做汤底。主要原料是黄油、芝麻油、植物油、猪油、胡椒、胡椒、生姜、豆瓣菜和醪糟。制作对热期非常讲究。哪个先放，哪个后放，哪个先炸，哪个先煮等等都有严格的程序。汤是用牛骨、猪骨或土鸡预先文火熬制，然后与基料混合烹饪。每个人吃饭的时候都应该配一个油锅。油菜是用芝麻油、大蒜、芝麻、味精和葱制成的。将热菜泡在盘子里，放入口中。至于用的主菜，就比较丰富了。可以说是包罗万象，不考虑荤素。总之，天上飞，地上跑，水里游，土里长，应有尽有。但最突出的是有毛肚的鸭肠。没有这两种就不叫重庆火锅。毛肚是黄牛和牦牛的内脏，鸭肠是当地土鸭的内脏。热菜这两个菜对温度非常讲究。时间短不熟，时间长不脆，两分钟筷子刚刚好。一个好的迹象是，毛肚片上覆盖着小油泡，在油锅里捞出来，而鸭肠则卷成一团，红而亮，放入口中香脆。突然你会惊叹它在全世界是多么美味。俗话说“天下有美食，不吃不知目的”！重庆火锅象征着重庆人的性格、热情、大胆、阳光、大度。有人说重庆火锅培养了重庆人的气质，或者说重庆人的气质赋予了重庆火锅无穷的魅力。我觉得先有鸡还是先有蛋无所谓。重要的是重庆火锅很惊艳，重庆人的性格很让人佩服。