【第1篇】美味的红烧鱼
这一天,我在妈妈的指导下,第一次做了红烧鱼。
我先给鱼去鳞,清理内脏,然后用菜刀斜着切鱼,这样鱼吃起来更容易。
该炸鱼了。我打开火,往锅里倒了些油。这时,我发现油里有小小的金色气泡,像闪耀着金光的小珍珠!
“你可以把鱼放进锅里。”我妈提醒我。我捡起鱼的尾巴,小心翼翼地把它放在锅的边缘。只听到“滋滋子”的声音,锅里顿时热闹起来。
过了一会儿,我把鱼翻过来,才发现一面已经炸成了金黄色。几分钟后,是时候用水炖了。妈妈说:“煮鱼的时候加生姜可以去除腥味,现在效果最好!”
于是,我从冰箱里拿出几块生姜,切成小块,放进锅里,然后盖上锅盖,等着鱼熟了。
二十分钟后,鱼终于熟了。我等不及要夹一块鱼了。很好吃!
藏在心中的红烧鱼400字
在我的记忆中,我父亲从来没有吃过鱼。也许他不喜欢鱼。这是我的想法。
今天我妈又端上了一盘红烧鱼。正好,我的肚子又在呻吟了。气味直掉我身上,口水“飞下三千尺,疑似银河坠落九天”。我赶紧扔掉书包,狼吞虎咽地吃了起来。爸爸在一旁笑了。我终于吞下一大块鱼,问:“爸爸,你不吃吗?”“我已经吃过了。”他不假思索地说。我又继续吃,不管三七二十一。吃饱了,爸爸洗碗,关上厨房门。“这是干什么?”我边想边开门。看到的时候,我惊呆了。我父亲正在吃剩下的小鱼。我拥抱了他。他放下碗,用手摸了摸我的头。今晚,我翻来覆去睡不着,一直在想。
我把心里的“红烧鱼”给了父亲,父亲也能给我爱。他对我的爱总是来自红烧鱼。我只知道我爸爸喜欢吃鱼。
(小学三年级,)
我看爸爸烧鱼
一个暑假的日子,爸爸在做鱼,我吵着要去看。
爸爸先做了一些准备工作,我好奇地看着。我看见他洗了一条死鱼,把它放在一边,切了一些葱花和姜末供以后使用。
该做鱼了。爸爸先拿出一个大铁锅,放在煤气灶上。然后他砰的一声点燃了煤气,却看到蓝色的火焰直往上升。然后爸爸往锅里倒了一点油。过了一会儿,油变热了,烟开始冒起来。他赶紧把切好的姜末放进锅里,撒了些盐。我奇怪地问:“爸爸,为什么这么早放盐?”"防止鱼粘锅。"爸爸笑着说,一边抓着鱼尾,一边沿着锅边轻轻放下鱼。突然,锅发出“吱吱”的响声,油溅了一地。爸爸赶紧把火关小,退后一步。我吓得躲在他身后。过了几分钟,爸爸小心翼翼地走近煤气炉,拿起铲子,轻轻地把鱼翻过来。爸爸笑着说:“还好,鱼的尾巴没有掉下来。”只见鱼皮煎得金黄,煎了一会儿。爸爸往锅里倒了点黄酒,加水,加了点酱油、糖等配料,然后盖上锅盖,加大火。
过了大概十分钟左右,鱼的味道飘了一屋子,直入我的鼻子,我就一直问:“好了吗?”。好吃吗?”“真快。”爸爸打开锅盖,用铲子舀了些汤浇在鱼上。慢慢地,整条鱼被炖透了。
“出锅了。”爸爸用铲子把鱼放在盘子里,撒上葱花,在上面浇鱼汤。哇!一条色、香、味俱佳的红烧鱼终于熟了。
(三年级,500字)
我看妈妈烧鱼
我看着我妈妈煮鱼
星期天我看妈妈做鱼。
我看见我妈妈把一条死鱼放在一边。她先拿出一个大炒锅,放在煤气炉上。然后她啪的一声关上煤气炉的开关,点燃煤气,却看到蓝色的火焰直射锅底。过了一会,锅热了,我妈往锅里倒了点油。过了一会儿,油热了,烟开始冒了。她迅速把姜片放进锅里,然后一手拿着鱼头,一手拿着鱼尾,轻轻地把鱼放在锅沿上。突然,锅发出“吱吱”的响声,油溅了一地。我妈赶紧把火关小,退了几步,我就去躲。过了几分钟,妈妈小心翼翼地走近煤气灶,拿起铲子,放在肚子下面,轻轻地把鱼翻过来。妈妈笑着说:“还好,鱼的尾巴没有掉下来。”鱼皮金黄,煎了一会儿。我妈往锅里加水,一点黄酒,一些酱油,糖等食材,然后盖上锅盖,加大火。大约过了十分钟,鱼的味道烧完了,直接进了我的鼻子。我一直问“准备好了吗?”。好吃吗?”她急忙说,“很快。”说着她打开盖子,往锅里加入洋葱,并加入一点味精。我用铲子不停地舀些汤浇在鱼上。慢慢的,整条鱼被煮到红烧。
最后,我妈妈拿起铲子,把鱼放在盘子里。好了,煮一条色香味俱佳的红烧鱼!
(五年级,400字)