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初二做菜作文

关注:91 发布时间:2022-01-19 15:48:47

【第1篇】做菜作文300字-初中初二作文

洗衣机的存在使洗衣和做饭变得简单。做饭是个大问题。有哪些菜是不需要去皮切片上油的?家里没有削皮器。我不能用刀剥它。更难切片。如果非要倒油,会溅上油。

我想了想没有去皮切片的油菜,——蒸红薯。

先准备一些红薯,然后洗红薯,把洗好的红薯放在锅里,锅里放一碗水,打开天然气把锅里的水烧开20分钟。

第一次做饭的时候逃不掉那份匆忙,我也是,面对洗红薯留下的一层不干净的沉淀物,我慌了。我误以为泥沙会粘在盆底,然后水流解决了这个问题。

二十分钟后,我做的第一道菜从锅里出来了,水煮的小红薯像是裹着红皮的半烂南瓜粥。

初二做菜作文

【第2篇】第一次做菜作文700字-初中初二作文

从小到大,父母一直不给我关心和爱,我就像一个永远长不大的孩子,总是在父母的保护下依偎着。直到那天,我才真正觉得自己长大了。

暑假快结束的时候,在我再三要求下,妈妈终于答应给我一个下厨房的机会。今天,我的任务是完成一个鸡蛋炒番茄。虽然是一道简单的菜,但对我来说还是一个很大的挑战。

第一步是像我妈一样穿围裙,第二步是洗西红柿。粗心的我干脆洗了,忘了我妈跟我说西红柿上残留农药多,一定要洗几次。还好我妈提醒了我,不然会出大事。然后是火锅。我小心着火了。然后我拿起油桶往锅里倒油。突然,锅里的油溅了出来。这声音就像交响乐。我猝不及防,只好连连后退。我妈见我这么狼狈,就幸灾乐祸的说:“嗯,做饭也不是那么好玩的事!”虽然我很生气,但我心里还是默认了。直到声音渐渐平息,我才敢回厨房。接下来,我把两个鸡蛋打在碗里,搅拌均匀,然后放进锅里。最后我把西红柿放进锅里,因为怕西红柿粘在锅底,就一直炒,从调料盒里拿出一些调料放进锅里和蔬菜一起炒。这道菜终于吃完了。我偷偷尝了尝,味道还不错。

我把食物放在桌子上,我父母的表情非常惊讶。他们在谈论一些事情,品尝我的食物。我心里嘀咕了一句:这菜怎么样?能给点建议吗?很快他们脸上露出了笑容,他们居然夸我说:“我女儿第一次做饭做得很好,继续努力!”

看到父母满意我很开心。第一次觉得自己长大了,能用自己的双手让父母感到幸福。

初二:于

【第3篇】第一次做菜作文600字-初中初二作文

第一次做饭

食物永远是吃不可或缺的,食物的味道与食用者的食欲有关。很长一段时间,我都是吃着外婆做的现成菜,学习做菜是我的愿望。

有一天,心血来潮,想自己做一道菜给爷爷奶奶尝尝。奶奶说:“你行吗?你以前没做过饭!”我很认真的说:“万事开头难,我就不学了!”去厨房看了下食材,决定炒个薯片。

外婆做好饭后,我这个“小厨师”穿上围裙,blackpink出现了。我是从奶奶的厨艺学来的,先刮土豆,洗土豆,切成块;然后打开火,往锅里倒一些植物油,等油热了,把薯片倒进锅里翻炒。过了一会儿,我闻到了土豆的味道,赶紧铲到盘子里关了火。我笑着喊道:“来了!一盘好吃的薯片!”爷爷奶奶开心地笑了,迫不及待地拿起筷子打开。“怎么样?好喝!”我自豪地说。这时,我看到爷爷和奶奶相视一笑,说:“还不错,还不错。”让我觉得有点奇怪。我马上用筷子夹了一点味道,啊!没有咸味,有很浓的植物油味。这怎么算是一道好菜呢?我立刻感到脸颊发热。原来我在家学不会,没等植物油煮好就把薯片倒进锅里。另外,我不小心忘了放盐。爷爷说:“能自己做饭就很好了,值得表扬。如果你以后多向奶奶学习,一定会成为一名优秀的家庭厨师。”按照奶奶的建议,我拿回了锅里。开锅的时候加了盐,一些葱花和少量味精,真的很好吃。

虽然这次没做饭,但是看到爷爷奶奶开心的时候,比吃蜂蜜还开心。

【第4篇】传家菜_关于做菜的随笔1500字

醋土豆丝是一种非常常见的家常菜。但它包含着历史的积淀,因为它是中国家庭代代相传的。正是这种传承让你我品尝到了它的美味,也正是这种传承让中国有了这么多美食。

物体可以传承,这道菜也可以。有些是皇室传下来的帝国机密,有些是民间传下来的,但大部分是家族传下来的。一系列的菜肴,从祖先传到现在,已经成为这个家庭的一部分。他们就像血管,把这个家庭连接在一起,体现了家庭的道德品质,但他们更多的是表达家庭成员之间的亲情和关怀。它们是传家宝。

我家还有一道很醇厚的家常菜——粉蒸肉。

肉类的制作方法有很多种,单从史料记载来看,就有上千种,民间的更是数不胜数。宋代学者苏东坡先生对煮肉情有独钟。他说,煮肉的时候,要做到“不用水慢慢烧”,才能让肉散发出独特的香气。粉蒸肉也是如此,其工艺在荤菜中比较复杂。首先选择最好的猪肉后腿。这种后腿肉好吃,不紧不松,口感极佳。而且要选择皮厚肉厚的猪肉,肥的增加口感,瘦的减少油腻,稍微搭配猪皮,吃起来更硬朗。

其次,挑选的食材也很讲究,既不太奢华,也不太随意。最好与土豆、红薯、南瓜等粗纤维成分混合,吸收蒸肉时渗出的多余油脂。粉蒸肉一般不适合白菜、青菜等绿叶蔬菜,因为青菜在烹饪过程中散发的水分和香味会冲淡蒸肉的独特风味,也会对肉的口感产生一定的影响。

然后用粉蒸。粉蒸肉,粉蒸肉,重点是那个粉。所谓粉,就是做肉的时候加的一种特殊的粉,就是五香粉。这种五香粉不同于一般的五香粉,必须是五香粉和少量面粉手工研磨而成的混合物。花椒、八角、花椒等香料的浓烈香气是那么醇厚浓烈,像一股真气冲进人的鼻腔,猛烈地刺激人的嗅觉,直到人的所有感官都被调动起来,人的内脏都沉浸在浓烈的香气中。

材料准备好了,开始吧!首先,将猪肉后腿切成10厘米左右的薄片,使其味道稍浓。然后将肉片放入大锅中,适量加入五香粉。吃多了会让蒸出来的肉太软,吃少了不会吸收肉里面的脂肪,会让人吃胖。喂食后,用双手在锅里搅拌,使肉的各个部分均匀地涂上五香粉。搅拌的时候力度不要太大,就像按摩一样,让肉保持原来的形状,这样会增加肉的质感。这个过程叫“和谐肉”,我们家数我奶奶和肉的技术最精湛。那双粗糙厚实的手,对肉很温柔,就像给肉做精细的按摩。不管怎么搅拌,肉总是保持原来的形状。讲和后,肉和面粉充分混合,一码放入盘中,整齐明亮,就像一件工艺品。

把肉摆好,然后把切好的土豆放在肉上,所有的准备步骤就完成了。接下来,锅里蒸。用小火慢慢蒸。在这段时间里,不需要做任何工作,剩下的就交给时间了。慢慢的,一缕青烟像小鸟一样升起,在楼顶盘旋,最后慢慢散去。那个锅里正在进行一个仪式,是生命的蜕变和升华。有非常认真的成分交换,是用生命与上帝的美味交换。三十分钟后,厨房已经散发出浓浓的香味,连路过楼下的路人都被香味吸引住了。它们停下来,张开鼻孔,贪婪地吸着香味。锅里的五种香料已经渗透到肉的每个细胞里,并与肉融合在一起。这时关火开锅,才看到原来的红猪肉,现在已经变得金光闪闪,上面盖着一层层的熟粉,香气浓郁。一碗美味的蒸猪肉诞生了。瘦肉黝黑发亮,脂肪晶莹剔透。用筷子拿着。稍加努力,脂肪就会随着汤从肉中渗出。咬在嘴里,油和汤一下子全爆了出来,在牙缝里来回游动。味道鲜美多肉,但肥而不腻。吃完之后,有一股淡淡的香味不断从你的嘴里和喉咙里喷涌而出,让人回味无穷。土豆也因为吸收了汤汁而变得香甜可口,汤汁不干不硬,口感完全浸润,口感柔软可口。肉略咸,土豆味略淡,完美。

奶奶说这个菜在我们家传了几十代。里面不仅有肉的味道,还有家和爱的味道。我是吃着奶奶做的肉长大的,那种味道已经深深的刻在了我的脑海里。现在奶奶年纪大了,头发花白了。粉蒸肉的制作工艺没有以前那么工整了。她总是放更多的盐或添加更多的食物,但我们仍然吃得很开心。那里的面包包含着她对我们全部的爱。

现在我妈已经学会了用粉煮蒸肉,也把爱融入了肉的每一个细胞,让我觉得温暖。以后我要学会做这个蒸肉,把这个家常菜传下去,把这个亲情和爱情传下去。

【第5篇】做菜作文300字-初中初二作文

洗衣机的存在使洗衣和做饭变得简单。做饭是个大问题。有哪些菜是不需要去皮切片上油的?家里没有削皮器。我不能用刀剥它。更难切片。如果非要倒油,会溅上油。

我想了想没有去皮切片的油菜,——蒸红薯。

先准备一些红薯,然后洗红薯,把洗好的红薯放在锅里,锅里放一碗水,打开天然气把锅里的水烧开20分钟。

第一次做饭的时候逃不掉那份匆忙,我也是,面对洗红薯留下的一层不干净的沉淀物,我慌了。我误以为泥沙会粘在盆底,然后水流解决了这个问题。

二十分钟后,我做的第一道菜从锅里出来了,水煮的小红薯像是裹着红皮的半烂南瓜粥。

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第一次做菜

很小的时候,我就想像父母一样在厨房里做好吃的。多么有趣的事情!我让妈妈教我,但是每次妈妈只回答一个问题:你太小了,不会做饭。而且,不值得伤害自己!而每次我都在想:只是做饭!什么这么稀罕!总有一天我会当厨师,做一道菜给你看。

今天,我想当厨师的愿望终于可以实现了。因为我有劳动老师给的“家庭厨师证”。也就是说老师留了一道菜的作业,我很开心。我妈只有看到这个畅通无阻的“通行证”才能支持我。

所以,我要做一个更复杂的鱼香茄子,一定要抓住这个难得的机会。

中午,战斗开始了。我拿着围裙,自信地走进厨房。我先把茄子洗干净,用刀慢慢剥开,然后切成条状。我胡乱抓了一把茄子条,想好好享受一下我的刀工,可是看到它们就傻了眼。有的比我拇指粗,有的比我小拇指细,有的和我中指差不多。真的不一样,我很失望。我妈站在一边安慰我说:“没关系。过段时间就好了。这是你第一次。”听了妈妈的话,我恢复了信心,把切好的茄子放在盆里备用。然后我把葱、姜、蒜切成块放在小盘子里备用。我从冰箱里拿了豆沙和糖。

材料准备好了,我就把锅放在炉子上,点上火,锅里放油加热。我一把茄子放进去,没想到锅里的油溢出来了。着急的时候就抓起锅盖当挡箭牌,很安心。我用铲子炒茄子。过了一会儿,茄子煎透了,变软了。我用铲子把茄子沥干,放在盘子里。这个时候的茄子,颜色真的是金黄,诱人。我不禁有点沾沾自喜。

接下来我在锅里留了一点油,加了豆沙,炒红油。加入酱油、香醋、适量开水,拌匀,然后依次加入少量的糖、盐、葱、姜、蒜末,炒香,再加入炒茄子,这时我想起忘了用水淀粉勾芡。我急着从厨柜里找淀粉,开了水后,赶紧倒进锅里,炒了几下才出来。战斗结束了。

最后我把茄子放在盘子里,把洗好的欧芹切成小块,撒在茄子上,给茄子加点颜色,终于吃完了。我看这盘茄子,真的很诱人。经过我妈的评价,我觉得这道菜色香味俱全。我兴高采烈,高兴得跳了三尺高。

这是我第一次做饭,完全成功!

刘淇,北京铁路二中开学第一天

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(初一,1000字)

做菜

我说明天买菜做饭,心里还是有点小侥幸,希望能听到有人主动提出陪我。没想到姐姐姐姐在关键时刻把我卖了,强烈支持我独立。我也郑重的叫道:“就算你烧生米,我们也吃。”剩下的人,要么惊恐地张开嘴,要么微笑点头:“好了,该运动了。”好像一个人唱不了。

买了一大包蔬菜,下面的问题是怎么做。我尽力回忆起昨晚祖母的教学。我先煮了我著名的青菜汤,然后准确的放了米饭和水。我直到十二点钟才煮完三道菜和两道汤。看着全家人满怀希望的吃着,评价还可以。毕竟我之前练过,但是最后的鲫鱼汤出锅的时候,所有人包括我都傻了:应该是白的。我闭着眼睛忍不住喝完这碗汤。

平时总觉得买菜做饭不是我的责任,和我没关系,所以从来不分享。不会吗?不,我今天做得很好,但我不想自己做。如果我继续这样下去,我就不会成为一个四肢不勤,五谷不分的人。

我过去常常在床上呆到星期天九点钟。这一次,我不得不牺牲自己的梦想。七点半迷迷糊糊的洗漱完毕,填饱了肚子,还有力气讨价还价。拍着高考的头,我带着绝对自信的笑容走进市场。没有经验,不能显老,又不想浪费钱,只好气势压人:微微抬头,表情严肃。没想到这些商贩都低着头,没人注意到我的表情。平时我总觉得家庭主妇为了一毛钱斤斤计较,很庸俗,现在我站在一个聪明的地方,就是觉得自己蠢到只剩下“知识”了。好在我们中学生很会融合。看到下一个把萝卜根拔出来给卖家的时候,我也要求把白菜根切下来再称重。我也厚着脸皮还了一毛钱,赢了第一场。

我总是喜欢告诉我父亲,我将来可以飞得越远越好。衣食住行的开销都要一个一个从工资里扣,我真的能适应吗?做学生很难,但很容易不用承担责任,不用规划花钱,吃父母打工赚的钱好像也很舒服,不用考虑明天。独立生活的日子离我们不远了。我们会在社会中找到自己的位置。如果连最基本的能力都没有,怎么谈竞争?父母不能陪你度过一生。

想要像鹰一样飞翔,首先要有觅食的能力。永远不要忽视那些看似微不足道的能力。有了他们,你可以让自己飞得更高。

(初一,900字)

我学会了做菜

今天,我津津有味地读着《小当家》这本书。我妈妈过来看到后,她笑着对我说:“周晶晶,你什么时候开始对烹饪感兴趣的?你今天中午能给我们展示一下你的技能吗?”我说:“这有什么难的?就这么做!”

照我说的做。我去厨房把它拿起来。沉思了一会,菜单出来了:我要做一盘西红柿炒鸡蛋。我开始做了。是我放的火。锅里的水还没干。它一到达,油就噼啪作响。像放鞭炮一样,油珠溅在手背上,燃起小气泡:“哎呀!我妈要爆炸了,疼死我了!”我像晴天霹雳一样尖叫起来。我妈过来用我刚才丢的蛋壳里的床单敷我。不会像刚才那么疼。我赶紧把刚刚打好的鸡蛋倒进锅里。因为火太猛,时间太长,鸡蛋糊了,烟雾弥漫了整个厨房。我妈进来耐心的指导我:“孩子,锅干了,倒油。煎鸡蛋时,火药要轻火,要用锅铲煎。”我又按照妈妈说的做了一遍。油微黄的时候,我把鸡蛋放进去,用铲子来回翻炒。炒鸡蛋,炒西红柿,用一些糖和盐炒西红柿,然后把鸡蛋倒进去煮一点,然后你就可以把热气腾腾的菜放在盘子里了。看着蛋黄有一点点红色的颜色对比,心里自然有一种说不出的喜悦。

这时,父亲回来了,他走进来,用黄鼠狼给鸡拜年的语气对我说:“啊,周晶晶,太阳从西边出来了,你为什么要当厨师?”做点好吃的拿出来给大家尝尝。”妈妈尝了一口,皱起眉头:“怎么这么咸?”我尴尬地笑了。爸爸终于顾不上吃饭了,夸道:“还不错。“也许我太饿了,但对我来说也是一种解脱!

我学会了做菜,明白了:“无论做什么,都要多动,才能成功!”

(初一,600字)

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