餐饮竞选主管演讲稿(2篇范文)

第1篇 餐饮企业副总经理竞岗演讲稿

各位评委、各位同仁:

大家下午好!期待的今天终于来了，我相信，在座的每一位对于今天都是期盼已久，我们想要对自己的目标冲刺，想要在这个舞台去展现自己，所以，我们来了。今天，我将以一颗平常心参与这次的竞选活动，我非常珍惜这次展示自己、锻炼自己的难得机会，今天，我竞选副总一职，勇敢、虚心的接受大家的评判。

我是来自xx的一名助理，我是xx，加入xx这个大家庭已有几年的时间了，有人问过我“为什么选择了xx坚持到了今天”我想说的是：在xx的这些时间里，有幸学到了不少知识，学到了一些为人处事的方式，从一个校园里走出的懵懵懂懂的小姑娘走到现在，xx见证了我一路的旅程，李总、王总以及xx的领导们也见证了我一路走过来的辛酸和欢乐，而我也见证了xx的成长，从一家店发展到四家店，从快餐到港式火锅，从20多名员工发展到200多名员工，我知道，xx目前虽小，但是它的生命力顽强，它的内心丰富而有力，所以，才有了三大纲领和五项行为准则来向前持续发展，所以，我选择了这个企业，我知道自己想要的是什么，我一直追求着我的梦想，所以，我坚持到了今天。

在xx的这些年，我与大家一样，从一名基层的服务员做起，走到今天实属不易，每个提升的岗位都是经过这个竞聘的舞台，回首几年来工作的成败得失，有过失败的教训，更有了成功的鲜花，我一直实践着自己曾经许下的竞聘诺言，努力工作，勤奋学习，刻苦经营，几年来，有幸得到了领导和同事们的关怀与帮助，所以，借此机会向大家表示衷心的感谢。

那么，今天我所挑战的岗位是副总一职位，对于副总，我的理解是，协助店总经理做好本店的经营与管理，促进公司未来的发展，所以，这一职位是不容忽视的，我为这个职位准备好了，那么今天，我要向它冲刺和挑战。

首先，我竞岗的优势有以下几点：

丰富的工作经验，在xx工作的几年里，使我对餐厅的经营管理的各个环节有了一定的了解，熟悉餐厅业务各项操作流程，这是一名管理者必须具备的。

遵守公司理念“先学做人，后学做事”，在xx工作的几年中，我一步一个脚印，从一名服务员做起，通过自己的努力走到今天，我相信公司倡导的精神“踏踏实实做人，勤勤恳恳做事”所以我一直坚持，这是我的优势。

良好的沟通能力与人际关系，微笑是人与人之间沟通的桥梁，真诚、灿烂的微笑一直挂于我的脸上，我的心里，我喜欢我的顾客，我爱我的员工家人，我用心用爱对待身边每一个人，所以，无论是员工、顾客朋友都能和我打成一片，保持朋友般热情的态度，在平时的销售、服务、投诉、过程中都会有一定的帮助，所以，这是我的优势。

优秀的再学习能力，几年来，我一直紧跟着公司的脚步，不断学习，从一名初中的小女生到就读龙泉中专酒店管理毕业，到现在的海南大学函授就读，在公司中，我坚持xx博客平台的学习，并积极参与公司各项培训与锻炼，我相信，这是大家有目共睹的，所以，这是我的优势。

以上几点是我竞聘副总一职的优势。

二、今天，我竞聘的岗位是“副总”，那么，我为这个岗位奋斗而来，我相信，每个选择都是双向的，同样，公司也是如此，一个企业的发展始终是人才的推进，餐饮企业的竞争最终是人才的竞争，所以，我相信，公司在定人、用人、选人、三大方面是经过谨慎而深思熟虑的，所以，我用我的成绩来向公司证明“我有能力胜任副总一职位”。

1、在11年里完成公司定的营业任务指标、毛利，营业额、利润同比上涨，管理费用(餐具、物耗、水电)、以及员工流动率有所下降，这是我们取得的成绩。

2、团队打造的稳定：坚持参加公司每次的培训与会议，每月组织员工集体活动，增加团队凝聚力，在总公司里，我们的团队是明显优秀的。

3、团队学习氛围的提高：在11年中，坚持xx博客的学习，而且学习的主动性有所提高，有的员工报读中专，有的员工报读大专，有的员工考取资格证，在四家店里，我们的学习团队是名列前茅的。

4、在执行公司绩效方案的同时，我们能够及时针对人员流动的情况下及时更改绩效方案，灵活运用，体现出方案的多劳多得。

5、客户的稳定与开发：11年全年会员消费营业额明显比去年增加，证明我们的品牌是得到客人的认可与信任。

今天，我竞聘的岗位是副总，我用我现在助理职位取得的成绩来向大家证明“我有能力胜任副总一职”

三、假如有幸竞岗成功，我会从以下几点开展我的工作。

1、坚持执行五常法，(执行表格管理，包产到户，明确个人责任分工)这是2012年的重点工作之一，执行五常法，可以加强卫生，提高效率，促进管理，推动发展，所以，跟随总公司五常检查小组严格执行公司五常方案。

2、每月进行员工集体活动(户外、户内)，每月进行定期培训与学习，争取在2012年中，提供给员工一个自我提升的平台，无论是从待遇或岗位的提升。

3、坚持公司理念“人人都是管理者”加强市场调查，每月参与采购买菜最少一次，及时查看各旬报表与分析，及时分析每月利润报表。

4、关注各市营业情况，针对不饱满阶段考虑如何提高，早茶7点至8点半为不饱满阶段，饭市、下午茶、晚饭、如何提高营业额，如何提高人流量。

四、最后我想说：在xx工作的这些时间里，我有幸学到了不少东西，无论是从知识，谈吐，修养，形象，都有所提高，父母为我而自豪，我为自己而荣幸，是在座的所有家人、朋友让我成长，所以，感谢xx的教育之恩，感谢公司领导李总、王总与及各位领导的指导与教诲，感谢一直以来陪我走过、伴我相随的伙伴家人们，谢谢你们!

我的演讲完毕，谢谢大家!

第2篇 餐饮店长竞选演讲稿范文

想在工作真的有收获，就要主动付出，在生活中体现是最好的修行，修禅始于心体现于行。高僧化缘是在体验感悟到的真谛以达到身心和一这就是道！做为管理者也是一样的，若想成功的管理号自己范围也是同等道理。

作为餐饮行业的管理者，我是从最基层做起的，所以我知道每上一个台阶就如同上高山拜佛一样要一步一个脚印，踏踏实实的做好每一件事情，每一份工作，这样才才有机会走上最高峰，才能见到最美丽的风景！

走入社会这所大学我就选择餐饮服务行业做我的精修课程，在这门课业当中我学会了如何做人、做事、交朋友！每件经历的事情都让我有所感悟，有所收获，不同级别的工作更是上我学会了做人、做事，特别是做一个管理者，要想做好工作就必须多面、换角度看问题，才能更好的解决企业与员工、员工与员工之间的矛盾。

在不同级别工作中正真体会到了努力靠个人、成功靠团队！左右提携，上下同欲，才是团队不倒的基石！在东方长春建立17年的历史长河中，刘总、王总及各位店长都用时间证明了他们对东方的忠诚，他们为东方的发展奠定了不可代替的基石，他们在东方奉献了自己的青春，为了企业放弃了花前月下，为了企业放弃了很多佳节的天伦之乐做为管理者，将来有一天我如果能真的做上店长，我一定以他们为榜样，不求最好，但求更好！

同样的作为管理者我也能深深体会到来自企业最底层的呼唤和压力，如果我能做上店长我也要每月抽出时间去做各个岗位基层的工作，体会基层员工的辛苦和劳累，掌握更好的劳动技巧指导每位新来的员工，调节每位老员工的工作疲劳期，我要做到上下同欲，力求永不倒的团队，

作为酒店的管理和其他的政事一样，店长抑或说所有的管理者一样都要施仁政，才能达到上下同欲，在我们这个行业里所谓的施仁政就是人性化管理，但人性化管理需要牢记始终是为制度化服务的。我们尽可能的在员工工作以外做工作，在生活上关心、在思想给予及时正确的引导，经营员工的思想和企业文化同步，将是未来我们做管理的最有利管理工具……

老子讲，道生一，一生二，二生三，三生万物，道是什么？其实就是零，天地万物，唯大道不变，这是我们这个宇宙的规则，所以作为店长也要经常的去注重发现人才，知人善用。

在东方这个大家族当中给予了我很多展示自己的舞台，有很多的伯乐给予了我发挥自己的特长，有很多细心的同时给予过我关心和关爱，有很多让我记忆犹新的好人好事，

东方让我有太多太多难以忘怀的东西，东方你给以我成长、东方你给予我希望、东方你给予感恩……

所以店长能否竞选成功我都要感谢你，感谢你给了我生活和工作的舞台，让我再次代表没有机会走上这个舞台的每一位东方人说声“谢谢，伟大的东方饺子王，祝福你的脚步越来越稳健，我愿做你最忠实的孩子，跟随你的脚步成长、前行！伟大的东方飞翔吧！你不仅仅是你自己，你更是东方人的希望和快乐！”