肝膋

热度：43发布时间：2023-05-28 17:33:02

肝膋拼音：gān liáo

肝膋的意思：

古膳食八珍之一。以网油蒙于肝上﹐烤炙而成。

肝膋相似词语

虮肝的意思：比喻微小或珍贵的食物。

血膋的意思：血和脂膏。

摧肝的意思：犹摧心。[very grieved (sad,sorrowful)] 极度悲伤是日也,内外居民……莫不惨目伤心,摧肝切齿。——《广东军务记》

鼠肝的意思：1.鼠的肝。比喻轻微卑贱之物。2.谓色如鼠肝，即赤色。

鬲肝的意思：膈和肝。喻至交。鬲，通“膈”。

纳肝的意思：《吕氏春秋．忠廉》:“卫懿公有臣曰弘演，有所于使。翟人攻卫……及懿公于荣泽，杀之，尽食其肉，独舍其肝。弘演至，报使于肝，毕，呼天而啼，尽哀而止，曰:‘臣请为襮。’因自杀，先出其腹实，内懿公之肝。”内，同“纳”。后以“纳肝”为忠烈的典故。

夹肝的意思：〈方〉牛、羊、猪等动物的胰腺作为食物时叫夹肝。

披肝的意思：见“披肝胆”。

烤炙：

烘烤;太阳强烈照射。如：炎夏的太阳烤炙着大地。

膳食：

指日常进用的饭菜。

八珍：

1.古代八种烹饪法。《周礼．天官．膳夫》:“珍用八物。”郑玄注:“珍﹐谓淳熬﹑淳母﹑炮豚﹑炮牂﹑捣珍﹑渍﹑熬﹑肝膋也。”宋吕希哲《侍讲日记》:“八珍者﹐淳熬也﹐淳母也﹐炮也﹐捣珍也﹐渍也﹐熬也﹐糁也﹐肝膋也。先儒不数糁而分炮豚羊为二﹐皆非也。”后以指八种珍贵食品。

2.泛指珍馐美味。

● 膋liáo ㄌㄧㄠˊ

◎ 肠上的脂肪；也泛指脂肪：“执其鸾刀，以启其毛，取其血膋。”

● 肝gān ㄍㄢˉ

◎ 人或动物体内最大的消化腺，有合成与贮存养料、分泌胆汁、解毒等功能：肝脏。肝炎。肝胆。肝肠。心肝。

◎ 中医学指五脏之一：肝火。肝气。

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