如何在二三线城市进行生鲜食品电子商务

二三线城市生鲜电商的生命力在哪里？今天用grai复习法复习几年前开始的生鲜电商项目！

近年来，生鲜食品市场激增，赫马生鲜、天猫超市、jd.com生鲜等知名品牌利用这种“新零售”趋势迅速发展。

很多人觉得这是一个机会，但这是真的吗？

二三线城市生鲜电商的生命力在哪里？今天用grai复习法复习几年前开始的生鲜电商项目！

一、生鲜电子商务

生鲜电子商务是生鲜产品电子商务的简称，是指通过电子商务在互联网上直接销售生鲜产品，如新鲜水果、蔬菜、鲜肉等。

2012年被认为是生鲜电子商务发展的第一年。生鲜电商有整合电商平台、物流电商、食品供应商、垂直电商、农场直销、线下超市、社区o2o七种模式。

随着生鲜食品电商之战的展开，新一代和老一代正在接踵而至。到目前为止，活跃在市场上的在线电子商务公司大致如下：

无数人在海浪中被射杀，如下图：

了解生鲜食品概况，现在正式复盘。

二、目标(目标视图)

2014年，借助微信微信官方账号平台，我们开设了一家名为“重庆菜园绍兴火车站”的生鲜电商公司，与第三方在线交易系统挂钩。用户只需按照官方账号完成订单支付的一系列发货流程。

“净菜园”是一种针对半成品蔬菜和半成品的电子商务生鲜软文营销，提供生鲜蔬菜和半成品肉类服务，包括清洗、切割、搭配、冷藏包装等。用户在家做饭只需要按照官方账号上对应的食谱即可。

当时的想法是保持健康：远离快餐，吃一顿安全的饭，为忙碌的城市白领提供方便、干净、价格合理的晚餐。

由于之前对竞争产品的分析，绍兴市场没有类似的平台。当时的目标很远大：成为绍兴本土生鲜巨头，从垂直电商转变为整合电商。整合本地食材的主要资源，发展壮大自己的物流团队，为中间用户提供良好的服务，成为平台的强大支撑。

三.结果(结果声明)

不幸的是，我们的项目在2015年5月正式以失败告终。期间没有盈利，但是亏损很多。

事实上，从今天的角度来看，这个结果没有悬念，但当时他还处于起步阶段，雄心勃勃，缺乏对市场的真正了解，坚信“做事有可能成功”，盲目地，中间的许多问题无法解决，导致最终的损失。

四、分析(过程分析)

现在，让我重点分析一下我们的实现过程。也许大家都能避免我上课的麻烦。

1.研究

一般来说，在项目开始之前，必须进行调查。当时我们做了三个调查，一个是竞争产品调研，一个是用户调研，第三个是市场调研。

在竞争产品上，通过搜索研究方法，通过搜索类似微信微信官方账号、app、线下实体店，确定2014年绍兴市场没有类似产品。我们的一些兴奋相当于开发一个空白市场。

对于用户，采用面对面的问卷调查，通过原平台发送有针对性的问卷。由于针对性不强，调查结果只能作为参考；

另外，动员人员到周边写字楼进行面对面调查，了解白领的想法。这看似有效的调查，实际上却犯了“盲人摸象”的错误。少数代表多数，缺乏实际验证，基于主观假设得出结论。

这实际上导致了整个用户群的崩溃。这种研究提出了虚假的要求！

白领很忙，没时间买菜洗菜。绿色菜园就可以了。白领懒，时间有限，渴望健康清新的软文营销。绿色菜园为他们挑选精致的菜肴。

这是我们对周边白领调查后得出的结论。当时还是生鲜电商新概念。对于八九十后的白领来说，这是一个很大的诱惑。这样的平台愿意尝试，但尝试不代表支持。