鱼脍的意思:1.亦作“鱼鲙”。2.生吃的鱼片。
鲈鱼脍的意思:南朝宋刘义庆《世说新语.识鉴》:“张季鹰辟齐王东曹掾,在洛,见秋风起,因思吴中菇菜羹﹑鲈鱼脍,曰:‘人生贵得适意尔,何能羁宦数千里以要名爵?’遂命驾便归。俄而齐王败,时人皆谓为见机。”后因以“鲈鱼脍”为思乡赋归之典。
1.宋高宗去清河郡王张俊家做客,张俊献上的下酒菜里有“沙鱼脍”,这道菜就是用鲨鱼皮做的皮丝。
2.揭秘韩国最臭食物洪鱼脍:气味像公共厕所。
3.母性好饮江水,去舍六七里,妻出汲以奉之;又嗜鱼脍,夫妇常作;又不能独食,召邻母共食。
4.历史上遐迩闻名的“金齑鱼脍”之金齑,就是指的姜丝或姜末。
5.越南的海鲜丰富,推荐“炙鱼脍”、“酸甜鱿鱼”、“蔗虾”,各种热带水果如火龙果、杨桃和番茄也很甜美。
6.梅尧臣家的厨子善于做鱼脍,欧阳修不会做,还特意买了鱼,请梅尧臣帮着提回家加工。
7.两晋南北朝的菜谱越来越丰盛,江南有一道名菜叫鱼脍,流传至今,就是现在的生鱼片,切得薄如蝉翼,蘸点调料,入口即化。
8.生鱼脍变虫子,与蒲松龄小说中“土化兔”相映成趣,但作为史料,就是胡说八道。
9.中国古代的“鱼脍”名品中有一道著名的“金齑玉脍”。
10.大酱汤、冷漠、煎软鸡、生拌牛肉片、活鱼脍。
11.韩国最臭食物洪鱼脍:闻起来就像公共厕所。
12.越南的海鲜丰富又新鲜,炙鱼脍是鱼肉放在炭炉上烤然后又放入锅内煎的美食,还有“酸甜鱿鱼”、“蔗虾”也值得品尝。
13.刺身也称为鱼脍、鱼生、生鱼片,指将新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料直接食用的菜品。
14.揭秘韩国最臭食物洪鱼脍:闻起来像公共厕所。
15.金亮曾经独创酿皮三文鱼、跳水三文鱼、响铃三文鱼、竹香三文鱼、中式芥末三文鱼、三椒鱼脍极品中国式三文鱼,原料全部采用来自挪威的三文鱼。
16.母更嗜鱼脍,夫妇作而进之,召邻母共食。
17.广东有潮州鱼生、客家鱼生等流派,客家鱼生又分为宁化生鱼脍、五华和兴宁生鱼脍;还有广府鱼生,又分为顺德鱼生、佛山九江鱼生。
18.a削面b鱼脍c切鸡d烤羊菜秘方众多,以颜色分,不离红卤、黄卤、白卤三种。
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