味之素的意思:即味精。一种调味品。
[monosodium glutamate;gourmet powder]调味品,白色粉末状结晶,放在菜或汤里使有鲜味
味之素分词解释
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味之素词语解释
味精:
一种调味品。具有强烈鲜味。有效成分为左旋谷氨酸钠。合理含量不低于80%。淀粉经微生物发酵而成。如添加1%味精2%的肌苷酸及鸟苷酸,鲜味可增1味精2倍以上,称特鲜味精或强化味精。可用作调味剂,也可供药用。
调味品:
用来调味的物品(如咖喱粉或辣粉、番茄酱)。
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